信息摘要：
近日，多地冷鏈?zhǔn)称返耐獍b出現(xiàn)核酸檢測(cè)陽(yáng)性，引起了廣泛關(guān)注。 我們普通人在購(gòu)買、儲(chǔ)存和加工冷凍食品時(shí)也要注意消毒措施。我們可以參考以下防控建議: 在購(gòu)買時(shí) 建議在正規(guī)市...
近日，多地冷鏈?zhǔn)称返耐獍b出現(xiàn)核酸檢測(cè)陽(yáng)性，引起了廣泛關(guān)注。
我們普通人在購(gòu)買、儲(chǔ)存和加工冷凍食品時(shí)也要注意消毒措施。我們可以參考以下防控建議:
在購(gòu)買時(shí)
建議在正規(guī)市場(chǎng)或超市購(gòu)買新鮮食品，注意食品來(lái)源、來(lái)源、消毒證明等相關(guān)信息，并注意進(jìn)口食品檢疫和進(jìn)口食品核酸檢測(cè)證明。在沒(méi)有明確來(lái)源信息的情況下，不要從互聯(lián)網(wǎng)鏈接或移動(dòng)設(shè)備供應(yīng)商處購(gòu)買。
選擇時(shí)佩戴口罩和一次性手套或用一次性塑料袋套住雙手，盡量避免徒手接觸食物表面。
購(gòu)物后要及時(shí)洗手。你也可以用手消毒劑或紙巾來(lái)消毒你的手。清潔或消毒前，不要觸摸口、鼻、眼等部位。
如果你收集網(wǎng)購(gòu)的包裹，特別是國(guó)外的包裹，建議拆解后帶回家。接觸和移除包裹時(shí)，應(yīng)佩戴口罩。建議使用75%酒精或500mg/L 84消毒液對(duì)包裝內(nèi)外進(jìn)行噴霧消毒。取下包裝后，按“六步法”洗手或消毒。洗手前不要觸摸鼻、口、眼等部位。
存儲(chǔ)時(shí)間
回家后，建議用75%酒精或500mg/L 84消殺劑對(duì)冷鏈?zhǔn)称返膬?nèi)外包裝進(jìn)行消毒，然后重新清洗塑料袋，與其他熟食分開(kāi)存放在冰箱內(nèi)。
在處理過(guò)程中
加工時(shí)戴口罩和一次性手套。建議用盆水清洗，避免水直接從水龍頭濺出來(lái)。切的時(shí)候要注意生肉和熟肉的分離。烹飪時(shí)要注意蒸熟、煮透。盡量避免直接吃生的、半生的、咸的、醋或酒。
冷凍食品處理后，刀、砧板等可能接觸到冷凍食品的炊具應(yīng)及時(shí)清洗，并注意防止濺起。同時(shí)可將刀和砧板用沸水加熱，或在60度水中浸泡一段時(shí)間，或在鍋干后用75%酒精或500mg / L 84消毒液噴灑。有些桌子也可以用酒精或消毒劑擦拭。設(shè)置一個(gè)小袋子，收集冷凍食品殘?jiān)⒓皶r(shí)送到垃圾收集點(diǎn)。
